まずはＡＹＡ、かすみさん、おのさんでＳＴＡＲＴ。
そろそろと眞之介に入ると、美しいおかみさんが出迎えてくれました。
なんと一番奥のいい席が「予約席」としてとってありました。
この席は例年はこたつなんですって。それっていい感じ〜。

「寒いから鍋にしような」
と、ほとんどマスターさんまかせでオフ会が始まりました。
今回ＡＹＡ、かなり楽してる（笑）。

寒いけどつめたーい生中で乾杯！！
お互いに
「こっちのペースは気にしないでいいですから、どんどん飲んでくださいね」（かすみさん）とか言って、飲ませよう飲ませようとする（笑）。
「かすみさん飲んでないじゃないですかぁー」（おのさん）
とか
「いいんですよー。私は女の子だからマイペースで。それよりかすみさん、飲んでくださいよー」（ＡＹＡ）
とかね。

そんな事をしているうちにガスコンロが運ばれ、お皿が運ばれ、鍋が到着！！
さむーーい冬だからこその、キムチ鍋！！
鍋の中のだしが赤い！！
思わずＡＹＡは
「すっごい辛いですか？」
と怯えた目でマスターさんに質問。
「いや、そんなでもないよ」
と。
言わずと知れた甘党のＡＹＡだけじゃなくて、実はおのさんも甘党なんですよねー。
２人で辛かったらどうしようかとドキドキ。
キムチ鍋には珍しく湯葉まで入ってた。
お野菜価格の高いこの冬に、お野菜がたっぷり。豚バラ、白菜、キャベツ、ネギ、もやし、えのき、しめじ…。
鍋奉行に任命されたＡＹＡは、煮え立った鍋に野菜を入れるも…具はなぜか、鍋に入らない。つまり、どんどんこぼれていくーー。
しかもお皿が重くて手がぷるぷると震えるし、役に立たないー。
それはともかく、野菜好きなＡＹＡはお鍋ダイスキ。くた〜と煮えたお野菜はたくさん食べられますもんね。
辛いんだけど。
じわじわと辛い、でもおいしいー鍋でした。

次は鶏の半身のから揚げ。
おおきいーー。鶏の丸焼きに近いインパクトですなー。
大きいけど、じっくりからっと揚がってて、おいしいにおい。
かすみさんが一生懸命ナイフとフォークで取り分けてくれました。
なぜかＡＹＡにはおおきいまんまで取り分けられました。お箸では重くて持ちづらかったので、ＡＹＡのみナイフとフォークで鶏を食べた。
味がさいこーー！ふつうのから揚げ粉ではもちろんでない味（のはず）。
あっつあつなところもおいしいの。料理の温度も味のうち。

あとは串焼きが運ばれてきました。
かすみさんの鳥皮好きを知っているマスターさんの粋なはからいで、鳥皮が自動的に運ばれてきたのかなー？と思いました。
だって鳥皮にみえたんですもん。
酔っ払ってたからだって？いやいや、しらふでも鳥皮とみなしたでしょうな。
それはなんと牛タンの串焼き。
香ばしくっておいしかったー！
焼肉の牛タンとかだと、なかなか噛み切れなくて苦手。
でも串焼きならお口にちょうどいいサイズ。
噛めばかむほどジューシーな味が出てきてかなり気に入りました。

どんどんお料理が。

かつおがでてきました！
お皿いっぱいのかつおに、千切りの野菜がてんこもり。
ドレッシングみたいなおいしいタレがかかっていて、かつおも野菜もおいしく食べられましたよ。
野菜が載っているところが新鮮な発想ですですにゃん。

すると、なにかのお肉のスライスが出てきました。
なんでしょう？？
マスターさんはにやりとしてるけど、私たちは何肉か、さっぱり。
まして、いい感じにお酒が入ってきて思考力低下（ＡＹＡだけだったりして？）しているからわからない。
怪しい（？？）お肉といわれても馬か、いのししか…そんなことしか思い付かなかったです。酔っ払い？？
「だちょう」！！！

そう言えば眞之介の名物料理は「あんこう」「納豆料理」そして「だちょう」でしたね。
だちょうの卵もここで食すことができるそうです。
初めてのだちょう。どきどき…。
お醤油にワサビとしょうがと白髪ネギ。（ＡＹＡはワサビぬき）。
しょうが醤油に、ネギを挟んだだちょう肉をつけて、ぱくり。

びっくり！だちょうってこんなにクセがないんですね！
やわくておいしいんですよ。クセになるぅ〜。
おいしくってたくさん食べちゃって、後から来るはずのジェスターさん達の分がなくなってしまいました。
ここでは暴露しちゃったけど、その時は知らんぷりしてたりして（笑）。
ジェスターさん、ひろみさん、ごめんなさい。

２００１年２月９日 
執筆：ＡＹＡ